土佐宇宙酒2008　司牡丹　純米吟醸

「宇宙酒」ってなに？ マスコミでも話題になった宇宙酒！ 2005年10月1日の「日本酒の日」、ロシアのソユーズロケットが宇宙に向かって打ち上げられました。 実はそのロケットに、高知県産の日本酒酵母が搭載されていたのです。 宇宙ステーションに約８日間滞在した酵母は、10月11日無事地球へ帰還。 そして、司牡丹酒造をはじめとする高知県内の蔵元にて、この宇宙酵母を使用し、厳しい認定基準をクリアした純米吟醸酒が仕込まれ、2006年に世界初「土佐宇宙酒」の誕生となったのです。 使用原料米が高知県産酒造好適米2種（吟の夢・風鳴子）のみと厳しく規定されているため、高知県内蔵元17社の全生産量をあわせても、720ｍｌで5万本程度！つまり、日本国内で約1,000世帯に1本しかない希少酒です！

土佐宇宙酒2008！ 2006年の宇宙酵母は、いわば休眠状態で宇宙を旅した乾燥酵母でしたが、2年目の2007年からは宇宙で分裂し増殖した酵母、つまり宇宙で育った酵母を使用しています！ バナナの香りとデリシャスリンゴの香りをミックスしたような、大変豊かで華やか、フルーティな上立ち香を持つ宇宙酒・司牡丹。 口に含むと花畑にいるような含み香が口中いっぱいに広がります。 同時にやわらかく、深く、やさしい旨みが舌の上で宇宙遊泳の如くフワリと膨らみ、スーッと彼方に消えていく。 飲み込むと、しばらくは腹の中から華やかな香りが口中まで漂ってきます！ 【酵母】宇宙を旅した高知県産酵母2種類混合（CEL=19、AA-41) 【原料米】高知県産酒造好適米「吟の夢」と高知県産酒造好適米「風鳴子」の混合 【精米歩合】５５％ 【造り】米１００％で、低温長期発酵の吟醸造りを行なった純米吟醸酒 【香味】「土佐宇宙酒審査会」の官能審査に合格したもの ※土佐宇宙酒審査会とは、土佐宇宙酒としての審査基準に適合しているかを審査する会。高知県酒審会認定審査員、高知県工業技術センター酒類担当官が審査する、高松国税局鑑定官にも審査を依頼する 容量：７２０ｍｌ 日本酒度：＋５ 酸度：１．5　　　　 アルコール分：１５度以上１６度未満 ■土佐宇宙酒2008 　単価 2400円（税込）　購入数 1 2 3 4 5 6 個 　 ■土佐宇宙酒2006 　単価 2400円（税込）　購入数 1 2 3 4 5 6 個　【完売】