香川県の酒屋といえば、松田酒店　〜本格芋焼酎・全芋焼酎蘭黒麹〜　　　 　 　└ 日本酒 　└ 焼酎 　└ ワイン 　└ 梅酒 　└ ビール 　└ 洋酒 　└ ドリンク 　└ 食品 　└ お酒便利グッズ 　 　└ お支払・送料 　└ 特定商取引表記 　└ 会社概要 　└ 個人情報 　└ お問合せ 日本名門酒会加盟店 有限会社　松田酒店 香川県丸亀市西平山町 電話　0877-23-5100 全芋焼酎・蘭　黒麹 コク、甘味ともに「蘭」の特性を備えながらも、キリッとした重厚な味わいはまさに黒麹らしい深みのある口当たりです。 ほのかな芋の甘さと心地よい余韻をお楽しみください。 何といっても芋麹を使った全芋焼酎というのが特徴です。 芋焼酎造りにおいて、芋で麹を作るのは技術的に難しく米麹を使用していましたが、黄金酒造さんでは芋麹を造る技術を発明し、全芋焼酎の製造が可能になりました。 芋麹の製造を可能にしたのが「生芋チップ」です。これは、生の芋を細かく砕き麹菌を植え付けることで、原料芋の一次仕込用の麹化に成功したものです。 最初に仕込んだ時からもろみの力強さと香りの違いは歴然で、その時に感じた香りはマンゴーやパパイヤが柔らかく熟された熱帯に華咲く「蘭」の華でした。 二次仕込みの原料芋も独特で、蒸し芋を細かくし熱風乾燥させた「乾燥芋チップ」を使用。 この二つの独自の「芋」が発酵力の強いもろみを生み出すのです。 発酵中のもろみは、まるでマグマのように活発に沸き上がります。 この力強さが、蒸留後の甘く濃厚な風味を醸し出すのです。 一次仕込み、二次仕込みともに全量鹿児島県産「黄金千貫」使用した純粋な芋だけの焼酎をお楽しみ下さい。 原材料：さつま芋、芋麹 産地：鹿児島県 アルコール分：25％ 内容量：１．８リットル／720ｍｌ ■全芋焼酎蘭黒麹1.8リットル 　単価 2835円　購入数 0 1 2 3 4 5 本 ■全芋焼酎蘭黒麹720ｍｌ 　単価 1417円　購入数 0 1 2 3 4 5 本 　 Copyright 2006-2008.松田酒店 All Rights reserved