香川県の酒屋といえば、松田酒店 〜地酒・大山大吟醸おり酒〜   
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有限会社 松田酒店
香川県丸亀市西平山町
電話 0877-23-5100

蔵元発売300本のみの超限定品!
大山 大吟醸おり酒

大山 大吟醸おり酒!
数量限定入荷!

純米大吟醸は原料米を極限まで磨き上げ、低温にてモロミを長期発酵させます。
発酵を終えたモロミを搾る際、機械的な圧力を一切かけず、酒袋の布目から滴り落ちる雫のみを採取致します。
搾り上がった酒は『おり』が絡み、薄く白濁しており 通常は『おり』を沈殿させた上澄み瓶に詰め、商品となりますが、「大山大吟醸 おり酒」は、白濁した『おり』をそのまま残すことで、純米大吟醸の爽やかな上品さとコクを併せ持つボリューム感があり、濃厚な味わいとなります。
冬の仕込みでも300本という稀少な酒です。
まさに、大吟醸をしぼった時にしか味わえない、瞬間的な季節感のあるお酒です。
是非、「おり酒」ならではの香りと旨みのバランスをお楽しみ下さい。

蔵元:山形県加藤嘉八郎酒造
容量:1.8リットル
アルコール度:15〜16

■大山大吟醸おり酒
 単価 3675円(税込) 購入数 個【残り6】


 


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