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プロが選んだうなぎ（蒲焼き・白焼き）にあう酒2010年 第２位！
用意したうなぎ：創業明治2年、東京日本橋の老舗「近三（きんさん）」のうなぎ（蒲焼きと白焼き、両方の相性をチェック）
【試飲コメント】
・お酒の味わいとうなぎの旨味、タレの一体感が何ともいえない美味しさ！
・お酒がうなぎの旨味をひきだす良いスパイスになっている。
・うなぎ本来の旨味を綺麗な酒が引き出してくれる。ワサビ醤油とも合う。
・うなぎとお酒が一緒になって溶けていくような心地良さ。
真澄の看板商品とも言うべき、透明感のある味わいを目指して改良を重ねた「黒ラベル」辛口生一本。
標高960mにある富士見蔵で醸される純米吟醸酒は、穏やかな吟香ただよい軽快でキレよく、なめらかな風味が絶妙！
蔵元：長野県
容量：1800ｍｌ
アルコール分：15.0〜15.9％
日本酒度：+5
酸度：1.3
アミノ酸度：1.5
原料米：長野県産《美山錦》《ひとごこち》
精米歩合：麹米55％・掛米55％
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