25年貯蔵の黒糖焼酎「加那伝説悠々」■松田酒店

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25年貯蔵の黒糖焼酎「加那伝説悠々」

25年という長期にわたる熟成
蒸留後2年間樫樽に熟成させ、その後23年間タンクにて熟成させています。
その間一切の仕次ぎは行っておらず、純粋な25年古酒となります。蒸留後のアルコール度数は40度近い原酒であったらしいのですが、この長い年月の貯蔵と仕次ぎを行わなかったことから34度台に変化しています。

直火蒸留
現在はボイラーの蒸気を吹き込んで蒸留していますが、「加那伝説　悠々」は直火蒸留といって、お湯を沸かすようにマキなどで火をおこし、ゆっくりと蒸留しています。

大島紬の首巻
カートンに押し花入りの手すき和紙ラベル、大島紬を使用した首巻、木製の手作り首掛けを使用