日本名門酒会加盟店
有限会社 松田酒店
香川県丸亀市西平山町
電話 0877-23-5100 |
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江戸時代、加賀藩の藩主前田公は夏に将軍様に雪を献上するため寒中に降り積もった雪を夏まで氷室と呼ばれる土室に蓄えておきました。
その氷室から取り出した雪を用いたのが、旧暦の６月１日（現暦７月１日）の「氷室の日」。
その氷室にちなんで名付けたお酒です。
「白山氷室」は冬の終わりから夏にかけて氷室に貯蔵された雪になぞらえ、厳寒の頃に仕込んだ純米吟醸酒を火入れ（加熱処理）を一切行わないまま、凍結貯蔵した生凍結酒です。 |
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しぼりたての新鮮な風味のコオリ酒！白山氷室
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極寒仕込みの純米吟醸しぼりたてを、マイナス20度で保管。
新鮮風味の凍結酒です。
■酒質 純米吟醸
■アルコール分 13〜14度
■原料米 特ＡＡ地域指定兵庫県口吉川産山田錦のみを使用
■精米歩合 ６０％
■酸度 １．６
■日本酒度 +８
■アミノ酸度 １．２
※お届けはクール便でのお届けとなりますので通常送料+210円となります。
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