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プロが選んだうなぎ（蒲焼き）にあう酒2011年 第３位！
用意したうなぎ：創業明治2年、東京日本橋の老舗「近三（きんさん）」のうなぎ（蒲焼きと白焼き、両方の相性をチェック）
【試飲コメント】
・やわからなお酒の味わいに鰻のタレの甘味がほどよくマッチする。旨みも十分感じる！
・しっかりした酸味が全体を包み、お互いの旨みが引き立つ。
・酒に極上の旨みあり。蒲焼では派手にお互いが燃えあがる。
六号酵母発祥蔵の大定番。
澄んだ香り、淡麗でソフトな口当たりの中に柔らかな旨味としっかりした酸が息づき、後味すっきり。
バランス良くスマートな味わいは、幅広い料理と合います！
蔵元：秋田県
原料米：《美山錦》《吟の精》
精米歩合：60％
アルコール分：15.0〜15.9％
日本酒度：+1
酸度：1.4
アミノ酸度：0.8〜1.0
容量：1800ｍｌ
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