協会6号酵母発祥蔵が「六號酵母」を使用して送る、しぼりたてならではのフレッシュな香味が光る純米生原酒。
蔵元からのコメント
新体制となり、4年目の今年は、完成度と安定性に主眼をおいていきます。すべて秋田県産米になり、より6号酵母の特性を生かした造りになってきていると思います。まろやかで落ち着いた味を目指します。

蔵元：秋田県新政
容量：１．８リットル
【原料米】秋田県産《美山錦》《あきた酒こまち》
【精米歩合】麹米60％・掛米60％
【酵母】六號酵母
【アルコール分】16.5
【日本酒度】+1〜+2
【酸度】1.5〜1.6
【アミノ酸度】08〜0.9